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Pulpe de mangue au citron vert et au gingembre
Préparation
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Peler la mangue.
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Prélever le zeste et le jus du demi vert.
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Râper un petit morceau de gingembre d'environ 1 cm (plus ou moins suivant les goûts).
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Passer au blender la mangue, le jus, le zeste du citron et le gingembre jusqu'à obtenir une texture lisse.
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Consommer dans les 2 jours.
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Alsace Gewurztraminer
Alsace, Blanc
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
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