Pain brioché sous forme de baguettes

Name: Pain brioché sous forme de baguettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 500 G de farine; 1 oeuf; 60 G de beurre; 25 cl de lait tiède; 1,5 cuillère à café de sel; 1,5 cuillère à café de levure de boulangerie; 1 cuillère à soupe de sucre

Accompagnement

4 parts

15 min

facile

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Ingrédients

500 G de farine
1 oeuf
60 G de beurre
25 cl de lait tiède
1,5 cuillère à café de sel
1,5 cuillère à café de levure de boulangerie
1 cuillère à soupe de sucre

Coût estimé: 1.32€ (0.33€/part)

Préparation

Mélanger ensemble tout les ingrédients sauf le beurre,pétrir plusieurs minutes.
Puis ajouter, petit a petit , le beurre coupé en dés.
Bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique mais non collante.
Couvrir la pâte et laisser reposer 1 heure 00.
Dégazer la pâte,et diviser en 4 boules.
Former les baguettes et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Enfourner à 250° pendant 10 a 15 minutes.

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