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Lentilles vertes du Puy

Accompagnement
3 parts
10 min
30 min
facile
664 Kcal
Lentilles vertes du Puy
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  • 1
  • 32
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Légumes et féculents, délicieux idées d'accompagnements du menu du jour!

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Lentilles vertes du Puy
    Couper les carottes en petits morceaux.
    Laver les lentilles.
  • Etape 2 - Lentilles vertes du Puy
    Dans une casserole faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.
    Ajouter les carottes, le thym, l'ail et le échalote piqué de 6 clous de girofle
  • Etape 3 - Lentilles vertes du Puy
    Ajouter l’eau froide et les lentilles.
    Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
  • Etape 4 - Lentilles vertes du Puy
    Découvrir, verser le persil, saler et poivrer.
    Laissé mijoter sur feu doux pendant dix minutes, laisser évaporer le liquide.
  • Etape 5 - Lentilles vertes du Puy
    Garder chaud au bain-marie.
  • Etape 6 - Lentilles vertes du Puy
    Bon appétit !
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (852g)
Calories: 664Kcal
  • Glucides: 101.5g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 43.3g
  • Fibres: 26.4g
  • Sucre: 18.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhone, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de loire, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

11/01/2017

1, 500 kg de lentilles pour 3 personnes !!! De quoi nourrir une famille de 12 personnes !!! Recette à revoir.

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