Recettes d'alsace

Röstis à la pomme et au raifort d'alsace

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2 pommes 4 pommes de terre 2 oeufs raifort râpé Raifalsa beurre sel poivre...

Leckerlis de bâle aux noisettes, cerises et oranges confites

Autre facile 35 min 1301 kcal

Ingrédients: 500 g de miel 250 g de sucre 125 g d’écorces d’orange et de cerises confites coupés en tout petits morceaux 300 g de noisettes entières coupées en pe...

Carres chocolat et noix (bredele de noel) ? recette 3

Autre facile 20 min 659 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de beurre 150 g de farine 150 g de chocolat noir 100 g de cerneaux de noix 1 cuillère à café de levure chimique une pinc...

Petite échappée en alsace avec le stöllen

Autre facile 50 min 544 kcal

Ingrédients: 2 cuillère à soupe de sucre sel 1 oeuf 10 cl de lait 1 cuillère à café de levure sèche (ou 8 gr de levure fraîche) 250 gr de farine 40 gr de beurre ...

Palets chocolat amandes

Autre facile 45 min 773 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 65 g de beurre 125 g de sucre 125 g de chocolat noir 60% râpé 125 g d'amandes en poudre 2 oeufs...

Tarte fine aux pommes et caramel beurre salé

Dessert facile 20 min 30 min

Ingrédients: Pour 9 tartelettes (10 cm de diamètre ): 1 pâte feuilletée 6 pommes 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème épaisse 3 cuillères ...

La royale de moules, cremeux de potimarron d'alsace selon marie :-)

Entrée facile 20 min 1 h 5 m

Ingrédients: pour les moules : 500 g de moules de bouchot 1 échalote 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc 1 branche de thym pour la Royale de moules : 10 cl de jus d...

Linzer

Autre facile 30 min 12 min

Ingrédients: 250 g de farine 125 g d'amandes moulues 1 cuillère à soupe de cannelle moulue 1 pointe de couteau de clou de girofle en poudre 1 cuillère à café de l...

Galettes anglaises

Autre facile 25 min 1145 kcal

Ingrédients: 200 g de beurre 200 g de sucre 4 oeufs 200 g de poudre d'amandes 200 g de raisins secs 1 citron Sucre glace rhum...

Tarte aux quetsches (une bonne zwatschgawaja)

Dessert facile 10 min 35 min

Ingrédients: environ 600 à 700 g de quetsches 30 g de cassonade pour la migaine: 2 oeufs 10 cl de lait 30 g de cassonade...

Knacks salade de pommes de terre et moutarde douce a la biere

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 kg 250 de pommes de terre à chair ferme (variété Chérie pour moi) 20 cl de crème fraîche liquide légère à 15% de M.G huile de tournesol ou de colza...

Salade estivale aux parfums d'alsace : gruyère, cervelas & tomates

Entrée facile 20 min 624 kcal

Ingrédients: 3 cervelas 150 g gruyère 1/2 oignon blanc 4 tomates persil huile de tournesol vinaigre Melfor sel poivre...

Le suedois au saumon fume et raifort doux d'alsace

Autre facile 10 min 236 kcal

Ingrédients: 6 tranches de pain suédois 80 g de saumon fumé un petit morceau de concombre 1 petit oignon doux 1 oeuf dur 1 cuillère à soupe de Raifort doux Raifal...

Salade alsacienne

Entrée facile 10 min 9 min

Ingrédients: 2 cervelas 100 g de gruyère râpé 2 oeufs durs 2 tomates 2 cornichons 1 oignon persil haché vinaigrette à la mayonnaise à volonté...

Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne

Dessert facile 56 min 501 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 kg de rhubarbe 3 oeufs 100 g de sucre poudre 20 cl de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre glace...

Osterlammala (agneau de pâques)

Autre facile 55 min 340 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 60g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine -15 g de fécule le zeste d'un demi-citron...

Boeuf cocotte à l'alsacienne

Plat facile 3 h 15 m 367 kcal

Ingrédients: 1 kg de boeuf à bourguignon 2 oignons 1 kg de pommes de terre 1 bouteille de riesling...

L'italie rencontre l'alsace : spaetzle au basilic

Plat facile 16 min 667 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 4 oeufs 50 ml de lait 3 cuillères à soupe de basilic haché...

Tarte aux pommes comme celle de votre pâtissier

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: pâte brisée ou pâte feuilletée 5 pommes 250 g de lait 50 g de crème fraîche 60 g de sucre semoule 1 oeuf entier 1 pincée de sel 10 g de pudding goût ...

Spritzbredle de christophe felder

Apéritif facile 25 min 254 kcal

Ingrédients: 125 g de beurre mou 125 g de sucre semoule 1 oeuf entier 25 g de poudre d'amandes 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de cannelle ...

Mini cakes au jambon cru, aux figues et à la vache qui rit.

Autre facile 40 min 477 kcal

Ingrédients: Pour 12 mini cakes : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile d'olive 100 g de yaourt nature fabrication maison 1 cuillère à...

Tarte à la rhubarbe à l'alsacienne

Dessert facile 1 h 20 m 812 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre 1 petit verre d'eau 1 pincée de sel 600 g de rhubarbe coupée en tronçons 4 cuillères à soupe de sucre 25 cl de crème ...

Tarte à la rhubarbe à l'alsacienne meringuée

Dessert moyen 25 min 45 min

Ingrédients: 200 g de farine T65 50 g de farine complète 1 dl d'huile d'olive 30 g de purée d'amande complète 1 jaune d'oeuf (garder le blanc) 4 cuillères à soupe...

Tarte normande ou alsacienne

Dessert facile 1 heure 392 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre sel 6 pommes canada moyennes 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 20 cl de lait 10 cl de crème fraîche épaisse...

Menu du jour