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  4. Terrine de lentilles corail aux épinards et à la ricotta

Terrine de lentilles corail aux épinards et à la ricotta

Plat
3 parts
15 min
1 heure
facile
243 Kcal
  • Terrine de lentilles corail aux épinards et à la ricotta
  • Terrine de lentilles corail aux épinards et à la ricotta, photo 2
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Une terrine raffinée à déguster avec une mayonnaise aux herbes ou une vinaigrette et accompagnée d'une salade. Un plat léger, délicieux et équilibré.

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Verser les lentilles dans une casserole d'eau et faire cuire pendant 15 à 20 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter le vinaigre balsamique et laisser caraméliser puis retirer du feu. Faire cuire les épinards à la vapeur 5 minutes, les presser doucement pour enlever le maximum d'eau.
  • Mélanger tous les ingrédients, mettre dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Mettre au four pendant 35 minutes. Laisser refroidir.
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A A vos fourchettes !!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)
Calories: 243Kcal
  • Glucides: 20g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 16g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Terrine de lentilles corail aux épinards et à la ricotta, photo 1
Terrine de lentilles corail aux épinards et à la ricotta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

poshposh, 26/03/2015

Simple, frais juste délicieusement agréable

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