Tarte fine feuilletée courgette et crevettes aux épices

Préparation

• Mettre un petit fond d'eau dans une poêle et y faire fondre le 1/2 Kub Or à feu doux.
• Couper la courgette en dés et la faire cuire dans la poêle. Ne pas la cuire de trop, elle peut rester un peu croquante. Égoutter soigneusement.
• Réutiliser la poêle et y chauffer un peu d'huile d'olive pour y faire revenir les crevettes avec la gousse d'ail écrasée.
• Ajouter une bonne cuillère à café de paprika, autant de curry, un peu de coriandre moulu, du poivre et saler légèrement. Mélanger pour que les crevettes s'imprègnent bien. Verser ensuite les courgettes dans la poêle et mélanger encore délicatement.
  
  Préchauffer le four à 180°
• Étaler la pâte feuilletée sur une plaque ronde (une plaque à pizza pour moi), la piquer avec une fourchette et étaler un peu de coulis de tomate sur le fond.
• Ajouter ensuite les courgettes et les crevettes, les tranches de mozzarella et enfourner pour 20-25 minutes à 180°.