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TARTE AUX CHOUX FLEURS ET BROCOLIS AVEC LA PATE SALEE HQNG
Une tarte végétarienne mais même sans viande c'est vraiment bon en gout.
Préparation
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Préchauffez le four à 200°.
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Découpez le chou-fleurs et les brocolis en fleurettes et les faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
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Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs de la pâte et incorporez ensuite au fur et à mesure l'huile d'olives et l'eau. Formez une boule et laissez reposer 30 minutes à air ambiant.
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Foncez le moule à manqué (préalablement chemisé) de la pâte HQNG (qui signifie Haute Qualité Nutritive et Gustative) et faites cuire à blanc avec des billes de cuisson pendant 10 minutes à 180°.
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Pendant la pré-cuisson de la pâte, préparez la garniture : fouettez les œufs, ajoutez la crème fraîche et le lait.
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Finissez par le parmesan, le sel, le poivre et la noix de muscade; bien mélangez.
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Une fois la pâte pré-cuite, disposez les fleurettes de chou-fleurs et de brocoli sur le fond de tarte et ajoutez l'appareil au parmesan. Parsemez de gruyère râpé et enfournez à 200° pendant 30 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (531g)
Calories: 606Kcal
- Glucides: 42.8g
- Lipides: 32.3g
- Gras sat.: 18.3g
- Protéines: 29.1g
- Fibres: 11.7g
- Sucre: 14.4g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 22
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Végétarien
![Sans sucre ajouté](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAQAAAADCAQAAAAe/WZNAAAAEElEQVR42mN8V88ABowYDABHiwRLkalZJwAAAABJRU5ErkJggg==)
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