Faîtes cuire le chou-fleur à la vapeur. Coupez-le en morceaux grossièrement et réservez.
Hachez l'oignon et faîtes-le dorer avec l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez le boeuf haché, la coriandre hachée, le concentré de tomate et le cumin.
Battez les oeufs et assaisonnez. Ajoutez la préparation de viande, les morceaux de chou-fleur et le gruyère râpé.
Mélangez bien, versez dans un moule et enfournez 40mn à 180°C.
Vraiment très original, cette recette, moi qui m'attendais à un plat mijoté, grosse surprise, et j'en suis ravi. Je vais de suite essayer ce gâteaux qui dois sans nul doute être délicieux, 20/20, +++++, ((-:
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur 
Zoom sur 6 variétés de choux 
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf 
Commentaires des membres:
J’ai vraiment aimé cette recette. Le tajine tunisien était une découverte pour moi. Merci pour cette recette.
Recette originale... Très parfumée : je la referais sans problème !
Vraiment très original, cette recette, moi qui m'attendais à un plat mijoté, grosse surprise, et j'en suis ravi. Je vais de suite essayer ce gâteaux qui dois sans nul doute être délicieux, 20/20, +++++, ((-:
Original je vais essayer tout de suite...
Miam... à refaire !