Soupe phò

Préparation

• Eplucher et émincer l'oignon.
• Faire chauffer l'eau, en y ajoutant les 2 cubes de bouillon spécial phò et la sauce nuoc nam.
• Laver et couper la ciboulette en petits morceaux.
• Hacher un peu de gingembre frais. Et les ajouter à la soupe lorsque l'eau commence à bouillir. Ajouter les boulettes de viande.
• Pour ce qui est des fines tranches de rumsteck les ajouter en même temps que les boulettes.
• Laisser cuire 1 à 2 minutes.
• Puis ajouter le vermicelle.Et laisser cuire 2 à 3 minutes.