Soupe asiatique au poulet ultra parfumée et réconfortante

Name: Soupe asiatique au poulet ultra parfumée et réconfortante
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 150gr de blanc de poulet; Un filet d'huile d'olive; 1L de bouillon de poule; 1/2 cuillère à café de gingembre frais; 3 oignons blancs; 3 cuillère à soupe de sauce nuoc-mâm (sauce de poisson); Poivre; Quelques brins de coriandre fraîche

Réchauffez vos papilles pour le repas avec cette soupe asiatique riche en saveurs ! Une soupe complète grâce à l'ajout de poulet, d'oignon blanc et de coriandre pour le goût ;-) Pas à pas, suivez les étapes de réalisation de cette recette ultra facile grâce à nos explications ci-dessous

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

336 Kcal

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136

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Ingrédients

150gr de blanc de poulet
Un filet d'huile d'olive
1L de bouillon de poule
1/2 cuillère à café de gingembre frais
3 oignons blancs
3 cuillère à soupe de sauce nuoc-mâm (sauce de poisson)
Poivre
Quelques brins de coriandre fraîche

Coût estimé: 4.65€ (2.33€/part)

Préparation

Découpez les blancs de poulet en fines tranches et faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Une fois cuit, réservez.
Pelez le gingembre et coupez-le finement. Placez-le dans une casserole avec le bouillon de poule et la sauce nuoc-mâm.
Portez le tout à ébullition puis laissez cuire à feu moyen 10 minutes.
Filtrez la préparation et replacez-la dans votre casserole.
Ajoutez le poulet (n'hésitez pas à l'effilocher encore un peu), les oignons blancs coupés en fines rondelles, du poivre et laissez cuire à feu moyen environ 5 minutes.
Servez aussitôt avec quelques feuilles de coriandre et voilà ! Bon appétit :-)

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