Ragoût de boeuf à la bière noire

Préparation

• Faire revenir les oignons et les champignons 5 minutes dans l'huile.
• Ajouter les cubes de boeuf et dorer.
• Singer (saupoudrer) avec la farine et bien mélanger.
• Mouiller avec les liquides et bien mélanger.
• Ajouter le reste des ingrédients.
• Couvrir et mettre au four à 325°.
• Cuire 2-3 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre.