Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée ,une fois cuite demandez au marmiton de tourner le moulin a légume pour obtenir la purée . Incorporer les kiri, une noisette de beurre et réserver.
Faire revenir les lardons dans une petite casserole. Quand ils sont dorés ajouter les épinards, salez et poivrez.
Mettre les épinards dans la purée pour que marmiton mélange.Déposer dans un plat allant au four.
Pour Parsemer de fromage râpé et de chapelure et enfourner 20 minutes a 200°.
