Poêlée de champignons et magret de canard

Name: Poêlée de champignons et magret de canard
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 gros magret de canard; 600 g de champignons de bois, mélangés; 4 gousses d'ail, hachées; 1 bouquet de persil, ciselé; sel/poivre

C'est si simple à préparer et absolument divin pour un dîner en couple !

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

376 Kcal

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1
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Ingrédients

1 gros magret de canard
600 g de champignons de bois, mélangés
4 gousses d'ail, hachées
1 bouquet de persil, ciselé
sel/poivre

Matériel

Poêle

Préparation

Brosser les champignons, passer rapidement sous l'eau, égoutter et couper les grands en gros morceaux.
Inciser des quadrilles sur la peau du magret.
Cuire le magret d'abord côté peau, sept minutes chaque côté pour une cuisson rosée.
Garder la viande au chaud.
Dans le même poêle, en utilisant la graisse de canard, faire sauter tous les champignons, l'ail, le persil et l'assaisonnement.

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