Home Recettes Recette de dinde Recettes d'osso bucco Osso-bucco de dinde à la tomate Osso-bucco de dinde à la tomate Recette rapide et délicieuse avec un accompagnement riz ou pâtes, pratique quand on veut faire vite et bon.
Préparation
Faire chauffer l'eau pour dissoudre le bouillon cube dedans.
Peler et couper les oignons en fines lamelles.
Faire revenir les morceaux de viande et les oignons dans la cocotte minute avec l'huile d'olives. Saler et poivrer.
Quand la viande est bien dorée, mouiller avec le vin blanc.
Ajouter l'ail en "chemise", le laurier, le bouillon et la pulpe de tomates. Mélanger un peu.
Fermer la cocotte et cuire 40 minutes à feu moyen à partir du moment où la soupape commence à tourner.
Servir bien chaud avec du riz blanc par exemple.
Photos Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne, Rouge
Sud-Ouest, Blanc
Centre - Val de loire, Blanc
Questions:
Réponse Ptitchef : Il faut prendre de l'osso bucco du dinde, c'est un morceau spécifique qu'on trouve en grande surface
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Commentaires des membres:
Parfait pour petit budget et bon