Moules marinières au boursin echalote et ciboulette

Name: Moules marinières au boursin echalote et ciboulette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 kg de moules; 1 pot de Boursin Échalote et Ciboulette; 2 échalotes; 1 poireau; 1 cuillère à soupe de curry doux en pâte en poudre; 2 dl de vin blanc sec; ciboulette; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Plat

2 parts

15 min

facile

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27

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Une recette extra simple et bien bonne pour les amateurs de moules.

Ingrédients

Préparation

Pelez, émincez les échalotes. Coupez le poireau en fin tronçons. Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte et faites y revenir ces deux ingrédients. avec le curry. Cuisez 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Ajoutez le vin et laissez évaporer 1/3 à petits bouillons. Ajoutez les moules, laissez cuire 5 minutes en remuant plusieurs fois.
Dès que les moules commencent à s'ouvrir, ajoutez le Boursin morcelé, poivrez, remuez le temps que le fromage fonde.
Ôtez du feu, ajoutez de la ciboulette ciselée. Servez avec des frites bien-sûr!

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L La cuisine de Sam.