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Gratin de Courgette au Pesto

Name: Gratin de courgette au pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 courgettes; 20cl de crème liquide semi-épaisse; 3 oeufs; 2 gousses d'ail; 20g de pignons; 30g de parmesan; une poignée de feuilles de basilic; sel et poivre; huile d'olive

Un plat de merveille.

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

359 Kcal

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Ingrédients

4 courgettes
20cl de crème liquide semi-épaisse
3 oeufs
2 gousses d'ail
20g de pignons
30g de parmesan
une poignée de feuilles de basilic
sel et poivre
huile d'olive

Coût estimé: 6.96€ (1.74€/part)

Matériel

Poêle

Préparation

Coupez les courgettes en dés et faites-les revenir dans une poêle avec une peu d'huile d'olive.
Ajoutez l'ail écrasé, couvrez et laissez encore cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.
Laissez refroidir, puis dans un plat à gratin mélangez : les courgettes, les œufs battus, le parmesan, les pignons et le basilic hachés.
Salez et poivrez.
Enfournez thermostat 5 pendant une vingtaine de minutes.
Dégustez ce plat tiède.

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