Fondue de poireaux aux crevettes et Saint-Jacques

Name: Fondue de poireaux aux crevettes et Saint-Jacques
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 poireau; 1 oignon; 100 g de noix de Saint-Jacques fraîches; 100 g de crevettes décortiquées; 10 cl de lait de coco; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; quelques feuilles de persil plat; fleur de sel, poivre en grains

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

337 Kcal

Fondue de poireaux aux crevettes et Saint-Jacques

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Voici une recette pour 2 personnes simples et rapides à réaliser.

Ingrédients

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Pelez et émincez l'oignon. Emincez le poireau.
Laissez-le tremper dans un saladier rempli d'eau . Faites chauffer l'huile dans un wok, sur feu vif.
Faites suer l'oignon puis ajoutez le poireau émincé. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Salez et poivrez avec les grains.
Ajoutez les noix de Saint Jacques et les crevettes. Arrosez de lait de coco.
Poursuivez la cuisson 5 minutes. Servez aussitôt avec un riz basmati.

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