Filets de poulet au poireau et au basilic allégé

Name: Filets de poulet au poireau et au basilic allégé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 filets de poulet; sel et poivre; 1 petit poireau; 2 dl de bouillon de volaille dégraissé; 4 dl de crème fraîche allégé; 10 feuilles de basilic; 1 jaune d'oeuf

N'ayez pas peur en essayant cette recette car le goût de poireau se fond bien avec la sauce et le basilic.

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

175 Kcal

Filets de poulet au poireau et au basilic allégé

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Ingrédients

4 filets de poulet
sel et poivre
1 petit poireau
2 dl de bouillon de volaille dégraissé
4 dl de crème fraîche allégé
10 feuilles de basilic
1 jaune d'oeuf

Coût estimé: 5.65€ (1.41€/part)

Préparation

Salez poivrez les filets de poulet , les réserver.
Effilochez le poireau et le rincez à l'eau courante.
Faites cuire 2 minutes à la vapeur.
Entourez les filets de poulet de lanières de poireau.
Faites cuire 15 minutes dans le cuit vapeur.
Préparez la sauce, mélangez la crème avec le bouillon et portez à ébullition.
Salez poivrez et lier avec le jaune d'oeuf.
Hachez finement le basilic et incorporez à la sauce.

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