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Feuileté de boudin blanc à la confiture d'oignon et de poire

Name: Feuileté de boudin blanc à la confiture d'oignon et de poire
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 boudins blancs; 150 g de pâte feuilletée; 1 gros oignon; 1 poire; 30 g de beurre; un peu d'huile d'arachide; 1 cuillère à soupe de sucre; 5 cl de vin rouge; 1 oeuf

Plat

4 parts

15 min

45 min

facile

700 Kcal

(3/5 - 1 vote)
5

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C'est un repas rapide et économique! Parfait pour les petits budgets!

Préparation

Dans une petite casserole, faites fondre dans le beurre l'oignon émincé et la poire épluchée et taillée en petits cubes.
Ajoutez le sucre et le vin, laissez cuire 30 minutes sur feu moyen, en remuant, pour faire légèrement caraméliser.
Préchauffez le four à 210°C. Saisissez 30 secondes les boudins dans une poêle, dans un peu d'huile.
Étalez la pâte feuilletée en quatre rectangles. Répartissez la confiture d'oignon et de poire (froide) au centre.
Déposez un boudin sur chaque, puis refermez délicatement la pâte en soudant les bords (avec un peu de blanc d’œuf éventuellement).
Dorez les feuilletés au jeune d’œuf, mettez-les à cuire 15 minutes au four.
Servez bien chaud.

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