Cocotte de ravioles à la fondue de poireaux

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C. Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles.
  
  Plongez les rondelles de poireaux 3-4 min dans une casserole d'eau bouillante salée dans laquelle vous aurez ajouté un cube de volaille ou boeuf.Puis égouttez-les . Dans une poêle, mettez un peu d huile d'olive, les poireaux, le curry et la noix de muscade. Ajoutez la crème fraîche .Salez et poivrez. Remuez et laissez cuire 3-4 min. Dans les petites cocottes, déposez une couche de ravioles, puis une couche de fondue de poireaux..puis une seconde couche de ravioles ..et ainsi de suite. Finissez par le gruyère râpé .
  
  Mettez au four vos cocottes PENDANT 10 à 15 min . Servez aussitôt!!!!