Champignons farcis gratinés au parmesan

Couper les pieds des champignons, nettoyer les chapeaux.
Hacher menu la ciboulette, l'oignon et les pieds , incorporer les à la farce de viande, saler, poivrer et mélanger. Rajouter un oeuf, mélanger à nouveau en pétrissant à la main.
Farcir les champignons, mettre dans un plat allant au four, parsemer de parmesan rapé, fiaire couler un filet d'huile sur les champignons.
Mettre au four à feu doux, arroser avec le jus en cours de cuisson pour éviter le dessèchement. (cuisson 30 mns)

Servir chaud , se régaler!