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Brandade de lieu noir aux pommes de terre
Un petit plat familial ! Le soir avec une salade verte, voilà un repas complet et bien équilibré.
Préparation
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Faire cuire au micro-ondes les filets de poisson, environ 4 minutes mais à ajuster en fonction de votre four
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Faire cuire les pommes de terre, coupées en dés, à la vapeur, au micro-ondes, 15-20 minutes
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Les écraser au presse-purée et y incorporer le lait, le sel, le poivre, le poisson saupoudré d'ail et écrasé à la fourchette, les herbes hachées
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Verser la préparation dans un moule à gratin et saupoudrer un peu de parmesan
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Faire cuire 15 minutes à 220°
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Commentaires des membres:
J'avais un reste de purée que je viens de cuisiner en brandade selon votre recette : un délice !
Encore une bonne recette à faire merci Ptitchef