Roulé brioché à la confiture de prunes

Name: Roulé brioché à la confiture de prunes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 350 g de farine; 1 oeuf; 50 g de beurre fondu; 10 cL de lait; 25 g de sucre; une pincée de sel; 1 sachet de levure de boulanger; de la confiture

Goûter

4 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

350 g de farine
1 oeuf
50 g de beurre fondu
10 cL de lait
25 g de sucre
une pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger
de la confiture

Matériel

Four

Coût estimé: 1.4€ (0.35€/part)

Préparation

Battre ensemble le lait, le beurre, l’œuf, le sel et le sucre.
Ajouter la farine et la levure et pétrir 10 minutes environ.
Étaler la pâte sur un plan de travail et la laisser reposer 1 à 2 heures.
La tartiner de confiture à un peu plus que les trois quarts mais laisser une bande sans confiture.
Rouler le tout.
Le poser dans le plat allant au four et laisser reposer encore 2H
Mettre à cuire 20 minutes à 200°C.
Bien laisser refroidir à la sortie du four, car la confiture est brûlante et coule.

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