Petits muffins quinoa-cranberry (vegan again !)

Préparation

• Faites cuire le quinoa.
• Dans un bol mélangez le lait, les graines de lin moulues, l'huile, le sirop et la vanille.
• Dans un plus grand bol mélangez la farine, l'amande en poudre, la levure, le sel et la cannelle.
• Ajoutez le mélange liquide à la farine, mélangez bien.
• Incorporez le quinoa, les fruits et les graines délicatement.
• Versez dans un moule à muffin et enfournez 20 minutes.