Brioche à la réglisse (oui oui, le bonbon!)

Préparation

• Dans un peu d'eau, fondre la moitié des rouleaux de réglisse.
• Mesurer le liquide obtenu et ajouter de l'eau jusqu'à obtenir 100 ml de liquide.
• Couper le reste des rouleaux en morceaux.
• Dans la cuve de la Machine à pain, verser l'eau, le lait, le beurre fondu, les oeufs battus, le sucre et le sel.
• Sélectionner le mode pâte et laisser travailler au bip, ajouter les morceaux de réglisse.
• Retirer la pâte, la dégazer et la faire gonfler dans un moule à cake beurrer pendant 1 h, puis mettre à cuire à 180°.