Une petite soupe printaniere au parfum de basilic

Préparation

• Eplucher et Couper les légumes en morceaux. Faire cuire les légumes dans l'eau salé environ 35 minutes.
  Mixer le basilic et l'huile d'olive, ajouter les légumes et le bouillon et mixer le tout.
  Ajouter le piment d'Espelette modérément afin qu'il ne masque pas le parfum du basilic et de l'huile d'olive.
  Pour ma part, j'ai réaliser cette avec mon Thermomix.