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Terrine de rillettes aux deux saumons
Terrine de rillettes aux deux saumons
C'est vraiment délicieux autant en entrée avec un petit toast légèrement grillé ... qu'à l'apéro.
Ingrédients
6
Coût estimé: 23.67Euros€ (3.95€/part)
Préparation
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Faire cuire le saumon frais dans un court-bouillon bien relevé et laisser refroidir et émietter
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Couper le saumon fumé en morceaux et le mixer avec l'autre saumon jusqu'à consistance souhaitée. Ajouter le jus de citron.
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Battre la crème en chantilly et l'incorporer aux saumons.
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Mélanger le tout délicatement, on obtient une sorte de mousse-rillette. Ajouter la ciboulette ou l'aneth ciselée très finement.
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Mettre dans une terrine et garder au réfrigérateur au moins 3 heures avant de la servir.
L La petite cuisine de Framboisine
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)
Calories: 357Kcal
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Glucides: 1.2g
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Lipides: 27.3g
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Gras sat.: 12.9g
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Protéines: 26.6g
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Fibres: 0g
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Sucre: 1.2g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
12
![Sans gluten](../../upload_data/c_crit/1.png)
Sans gluten
![Sans sucre ajouté](../../upload_data/c_crit/7.png)
Sans sucre ajouté
![Sans oeuf](../../upload_data/c_crit/2.png)
Sans oeuf
![Sans fruit à coque](../../upload_data/c_crit/6.png)
Sans fruit à coque
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