Petite entrée sympa : petits canapés de chèvre aux deux salades

Name: Petite entrée sympa : petits canapés de chèvre aux deux salades
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: deux betteraves rouges cuites et coupées en petits dés; trois endives finement émincées; deux pommes épluchées et coupées en petits dés; du gouda lui aussi coupé en petits dés; quelques cerneaux de noix en petits morceaux; 2 cuillères à soupe d'huile de noix; 1 cuillère à soupe du vinaigre de cidre

Entrée

1 parts

15 min

facile

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Ingrédients

deux betteraves rouges cuites et coupées en petits dés
trois endives finement émincées
deux pommes épluchées et coupées en petits dés
du gouda lui aussi coupé en petits dés
quelques cerneaux de noix en petits morceaux
2 cuillères à soupe d'huile de noix
1 cuillère à soupe du vinaigre de cidre

Préparation

Pour la deuxième salade : quelques feuilles de mâche assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre de Xérès.
Pour les petits canapés :
Couper dans une grande tranche de pain complet des carrés de 3 cm de côté.
Couvrir d'un petit morceau de fromage de chèvre et les passer rapidement sous le grill.

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