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2
parts
10 min
10 min
facile
279 Kcal
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Ingrédients
2
Quatre blancs de poireaux
Deux grosses tranches de
saumon
fumé (ou 4 petites)
Une grosse cuillère à soupe de maïzena
250 ml de lait de soja
Un peu de parmesan frais râpé
Sel
poivre
noix de muscade
Coût estimé:
6.21
Euros
€
(3.11€/part)
Matériel
Four
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Cuisez à la vapeur vos blancs de poireaux pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, chauffez 200 ml de lait.
Mélangez les 50 ml restants avec la maïzena ajoutez la préparation dès que le lait est chaud.
Mélangez jusqu'à obtention d'une fausse béchamel super light.
Ajoutez le parmesan râpé (et voilà, elle est tout de suite moins light).
Ajoutez un peu de sel, poivre et de noix de muscade.
Égouttez les poireaux et laissez refroidir un peu avant de les enrouler de saumon fumé.
Ensuite, dans un plat allant au four tapissez le fond avec un peu de fausse béchamel.
Posez dessus les blancs de poireaux enroulés dans le saumon et recouvrez le tout du reste de la béchamel.
Enfournez le tout pendant une trentaine de minutes, le temps que ça dore et c'est prêt.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
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Glucides:
16.6g
Lipides:
11.3g
Gras sat.:
4.1g
Protéines:
23.7g
Fibres:
7.8g
Sucre:
14g
ProPoints:
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