Éplucher les courgettes, les couper en rondelles puis en quart ou les couper en cubes. Les faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles deviennent un peu transparentes.
Battre les œufs, saler, poivrer, ajouter la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux, puis ajouter le lait, la crème et la ciboulette ciselée.
Dans des ramequins beurrés, mettre une couche de courgettes.
Puis quelques tomates séchées et quelques morceaux de fromage de chèvre.
Verser la pâte sur cette base (ne pas trop remplir, cela gonfle à la cuisson).
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes environ.
23 recettes aux courgettes faciles et originales
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