Faire revenir dans une sauteuse, 1 oignon émincé dans un peu d'huile. Verser ensuite 4 verres de 15cl de croés, 4 verres de 15cl d'eau, et 25cl de vin blanc.
Porter à ébullition puis laisser cuire jusqu'à évaporation complète du liquide .
Parsemer de fromage de Savoie râpé et faire gratiner au four quelques minutes.
Faire cuire 4 diots dans une poêle, sans matière grasse. Réserver au chaud.
Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante pendant 15 minutes. Enlever la peau, les détailler en rondelles.
Découper les diots en rondelles et alterner les ingrédients sur la brochette.
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Voici le vin à boire avec du fromage
Les astuces de notre grand-mère pour des frites réussies!
