Bricks aux saint jacques et petits légumes

Préparation

• Déposez les saint jacques surgelées sur du papier absorbant et laissez-les décongeler.
• Epluchez les carottes et coupez les en tout petits dés, faites pareil avec le poireau et l'échalote
• Dans votre wok, faites revenir l'échalote dans un filet d'huile d'olive, puis ajouter les carottes et le poireau.
  Ajouter les épices et couvrez vos légumes et laissez-les cuire environ 20 minutes en remuant souvent.
• Quand les légumes sont cuits, faites réchauffer les noix de saint jacques dans une poêle bien chaude, 1 minute par face.
• Pour réaliser les triangles de bricks, plier les deux bords et déposer une cuillère de farce et 4-5 noix de saint jacques.
  Ensuite, procéder au pliage.
• Déposer les bricks sur une plaque de cuisson et faire cuire 20 minutes à 200°.