Brick pomme de terre - vache qui rit

Préparation

• Cuire les pommes de terre dans de l'eau salé.
• Dès que les pommes de terre sont cuite, les peler puis les mettre dans un saladier.
• Rajouter dans le saladier, les vaches qui rit, les quelques feuilles de persil ciselé, le sel, le poivre, le cumin et l'oeuf puis mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une farce homogène.
• Puis confectionner les brick en forme de triangle ou de cigare.
• Dans une poêle faire dorer les bricks dans une huile chaude.
• Dès la sortie de la poêle, mettre sur du papier absorbant.