Partager sur:
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Bonjour À quoi correspond 0.200 l d huile ? Merci
Réponse:Bonjour, ça correspond à la quantité d'huile à titre indicatif, environ 1/5 de litre. Les aubergines absorbent beaucoup d'huile à la cuisson.
Simple comme bonjour... et très bon.
Nous aimons beaucoup, je badigeonne bien d’huile d’olive et je mets sous le grill du four , bien surveiller, et je retourne . Ultra rapide et un peu moins gras (à mon avis)
Je fais cette recette depuis longtemps, mais une fois coupées je sale les tranches d'aubergines afin qu'elles dégorgent , puis je les essuies avec un sopalin et les fais revenir comme indiqué, et enfin à nouveau je les mets sur un sopalin afin d'extraire le plus d'huile car l'aubergine est une éponge. Le reste est identique et délicieux.
Lorsque je grille des tranches d'aubergines, je pose une fine couche d'huile d'olive pour la 1ère couche à cuire, je mets la flamme (ou feu) très fort. De temps en temps, j'appuie avec une fourchette sur les tranches d'aubergines. Du jus du légume sort et je peux cuire mes tranches en ne rajoutant presque plus d'huile jusqu'à la fin.
Miam !