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Recette au chocolat
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Terrine marrons chocolat
Terrine marrons chocolat
Un dessert très chocolaté, léger mais aussi délicieux. Vous pouvez l'essayer chez vous sans aucune hésitation.
Préparation
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Casser le chocolat en morceaux. Dans une casserole, verser le lait et l'agar-agar, puis ajoutez le chocolat.
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Cuire à feu doux en remuant pour que le chocolat fonde, et laisser frémir une minute pour que l'agar puisse agir.
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Dans un saladier, verser la purée de marrons et la délayer avec le mélange au chocolat.
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Verser immédiatement dans un moule de votre choix (cake, terrine, ramequins individuels). Placer au réfrigérateur pour au moins deux heures.
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
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Commentaires des membres:
Jolie recette que je vais tester bientôt en mode sucré au sucralose, mais ne JAMAIS faire bouillir le chocolat c'est une hérésie culinaire, plutôt le faire fondre tranquillement à part au bain marie ou au micro-onde, puis le rajouter après le bouillon de prise de l'agar-agar