Tarte Normande Bi-Goûts: Pommes & Poires !

Préparation

• Préchauffer le four à 160° C.
  
  Laver et peler les pommes, les couper el fines tranches.
  
  Egouter les poires au sirop et les couper en fines tranches.
  
  Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, et placer en couronne extérieure les tranches de pommes, puis au centre les tranches de poires.
  
  Dans un bol fouetter les oeufs, ajouter la crème fraiche, le fructose, le sachet de sucre vanillé, le Grand Marnier, la canelle.
  
  Verser ce mélange sur les pommes et poires. Saupoudrer de 2 cs de cassonnade.
  
  Placer au four pour 45 minutes - Sortir lorsque la pâte a gonflé et que le dessus est doré .
  
  Laisser tiédir, parsemer d'amandes effilées et saupoudrer de sucre glace.
  
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