Equeter les figues et les couper en quatre. Les placer dans une casserole, ajouter 5 cl d'eau et laisser cuire à feux tout doux en remuant de temps en temps.
Il faut environ 20 minute pour faire une compotée de figues, n'hésitez pas à remuer régulièrement.
Abaisser la pâte dans un moule à tarte.
Répartir la compotée de figue sur la pâte. Puis disposer des demis abricots, face coupée au-dessus, sur toute la surface.
On peut ajouter quelques amandes sur les fruits. Enfourner et cuire 25 minutes.
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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On parie que cette tarte est votre préférée! 
