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Soupe de pêches

Name: Soupe de pêches
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 8 pêches blanches ou jaunes bien sucrées; 4 cuillères à soupe de Muscat de Rivesaltes; quelques brins de menthe pour décorer

Dessert

4 parts

5 min

facile

(5/5 - 1 vote)
4

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Un dessert simple et léger pour terminer un repas en douceur. Idéale en été, cette soupe raffraichie et fait le bonheur de tous.

Ingrédients

8 pêches blanches ou jaunes bien sucrées
4 cuillères à soupe de Muscat de Rivesaltes
quelques brins de menthe pour décorer

Préparation

Réserver 1/2 pêche, pelée, coupée en dés pour la décoration
Passer toutes les pêches au mixer sans les peler. la consistance doit être celle d'une soupe
Ajouter le muscat de Rivesaltes
Mélanger
Réserver au frais jusqu'au service
Au moment de servir, verser, répartir les dés de pêches sur le dessus et décorer avec un brin de menthe

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