Recette facile des madeleines

Name: Recette facile des madeleines
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pincée de sel; 1/2 sachet de levure chimique; 125 g de beurre fondu; 3 oeufs; 125 g de sucre; 200 g de farine

Délicieuse madeleines moelleuses avec un goût qui nous rappelle le quatre heure chez mamie .

Dessert

15 parts

10 min

facile

157 Kcal

(4.5/5 - 41 votes)
13
1388

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Ingrédients

1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
125 g de beurre fondu
3 oeufs
125 g de sucre
200 g de farine

Coût estimé: 1.76€ (0.12€/part)

Matériel

Préparation

Séparer les blancs des jaunes . Et garder les blancs de coté dans un récipient .
Dans un saladier mélanger la farine , le sucre , la levure , les jaunes d’œufs et le beurre fondu .
Prenez les blancs laisser de coté a l'étape 1 et battez les œufs en neige avec une pincée de sel puis rajouter à la préparation précédente .
Dans des moules a madeleine en silicone verser la préparation .
Mettre au four 10 minutes environ a 220°C et démouler chaud dans un tupperware .

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K Kittykitchen9

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (41g)

Calories: 157Kcal

Glucides: 17.7g
Lipides: 8g
Gras sat.: 4.9g
Protéines: 3g
Fibres: 0.6g
Sucre: 8.6g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Végétarien

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

C'est comment le choc thermique entre la pâte et le moule avant d'enfourner?

Réponse:

Il ny a pas a faire de choc termique c tres simple

Commentaires des membres (13):

CAAI, 04/05/2021

Attention pour la méthode de préparation, il faut mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs AVANT de rajouter les farines et le beurre à la fin...

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Anita48, 10/03/2020

Excellente, rapide, facile donc efficace !Bien respecté le temps de cuisson donné pou obtenir des madeleines moelleuses.

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Léa, 13/10/2019

Pas hyper simple pour mélanger le jaune av tout le reste mais ça a l air pas mal...
Les madeleines ont bombé :D

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Réponse Ptitchef:

Signes qu'elles sont bien moelleuses :-)

15/03/2016

Tres bon un delice

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15/03/2016

Si vous n'avez pas de moule à madeleine, gardez quand vous en avez l'occasion le coté creux des coquilles St Jacques. Elles vous servirons de moule (ne pas les remplir et les beurrer)

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mimosapollo, 15/03/2016

Excellent j'ai rajouté de la crème de bergamote hummmm

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Ninie18, 15/03/2016

Sublime !!

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nicole_d2018_1_2_3_4, 22/12/2018

Facile a réalise, avec mes petits enfants, que des satisfait

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Maria, 15/10/2017

Très facile! Pour créer le choc termique il suffirait de mettre le moule au frigidaire une heure avant de le remplir! On peut parfumer la pâte à la vanille ou à l'eau de fleurs d'oranger

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beatrice_c2016, 24/03/2016

Enfin une recette différente je ne l'ai pas encore réalisé mais je m'y met bientôt

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