Poêlée poires /pommes épicées à la cannelle vanille et curcuma...

Préparation

• Dans un grand saladier, verser l'eau et le citron, plonger les fruits épluchés au fur et à mesure.
• Épépiner et couper en 4 dans le sens de la longueur les pommes et poires.
• Dans une poêle assez large faire fondre le beurre, ajouter les pommes et les faire dorer de chaque côté.
• Retirer du feu et ajouter le sucre, ajouter l'alcool de votre choix, le curcuma et la cannelle, la vanille, mélanger.
• Remettre à feu moyen et ajouter les poires, verser le jus des fruits sur les fruits, faire caraméliser.
• Servir tiède ou froid.