Dans une jatte posée au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, mélangez le sucre, le sel et les blancs d'oeufs.
Fouettez le mélange, à petite vitesse, 15mn. Au bout de ce temps, retirez du feu puis continuez à fouetter encore 5mn jusqu'à ce que la préparation soit tiède.
incorporez peu à peu, à la spatule, la noix de coco râpée.
Déposez 12 caissettes de papier plissé sur une plaque à pâtisserie (superposez-les trois par trois pour consolider).
Remplissez-les de pâte aux trois quarts. Enfournez 30mn.
Laissez refroidir sur une grille.
Vous pourrez conserver ces gâteaux une semaine dans une boite hermétiquement fermée.
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! 
La recette du flan coco la plus rapide du monde! 
L'art et la manière de bien choisir une noix de coco 
Commentaires des membres (31):
Excellente recette.Super facile a faire, super rapide, pas onéreux, donc surtout ne pas sans privé, car vachement délicieux, j'adore (-:
Delicieux
Mmm
Une très belle recette de Rocher Congolais, un délice.
Super facile a faire et super rapide et surtout tres bon!!!!
Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur : un vrai délice :)
Superbe recette trés trés bon
Super recette !!!
Tres bien pour le gouter des enfant
Super