Impossible de résister à cette savoureuse couronne des rois bordelaise. Moelleuse parfumée à la fleur d'oranger , garnie de fruits confits sur le dessus.
Ingrédients
4
pour la dorure et la déco :
Préparation
Choisissez le programme pâte levée.
Quand le programme est terminé, dégager un peu, former une boule, mettez y la fève.
Transpercez la boule de pâte avec le doigts et formez une couronne en exagérant le cercle central, car la brioche va gonfler.
Laissez pousser encore une bonne heure.
Allumez votre four à 180°.
Pour la dorure et la décoration, badigeonnez la couronne de jaune d'oeuf et parsemez de sucre en grains. Rajoutez des fruits confits si vous le souhaitez.
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