Chinois à la banane et au chocolat à la MAP

Préparation

• Déposer tous les ingrédients de la brioche dans la cuve de la MAP et lancer le programme pâte.
• Une fois le programme terminé, étaler la pâte en un rectangle.
• La badigeonner de confiture de bananes et parsemer de pépites de chocolat.
• La rouler dans le sens de la largeur et la découper en morceaux.
• Déposer ces morceaux dans un moule, en formant une marguerite.
• Laisser pousser 1h à 1h30.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Badigeonner la brioche de lait et enfourner en bas du four pendant 30 minutes.
• Démouler et laisser refroidir sur une grille.