Cake marocain.......une sacrée réussite

Préparation

• Préchauffez le four à th6 (180°). Dans un saladier, mélangez la chapelure aves le sucre, la poudre d'amandes, la cannelle et les zestes râpés de l'orange et du citron.
• Battez les oeufs avec l'huile et incorporez-les peu à peu à la chapelure.
• Versez dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm beurré et fariné. Glissé le 45 minutes au four.
• Pendant ce temps, versez les jus d'orange et citron et 50 g de sucre dans une casserole et portez à ébullition pendant 3 minutes.