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BUCHE GLACÉE AU CHOCOLAT ET A LA NOIX DE COCO

Une buche à base de ricotta, de noix de coco et de chocolat surmontée d'un lit de fruits bien frais...
Dessert
4 parts
15 min
facile
746 Kcal
  • (4/5 - 1 vote)
  • 29
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Ingrédients

4

Préparation

  • Badigeonner une feuille de papier sulfurisé d'eau de fleur d'oranger, puis en tapisser un moule à cake.
  • A l'aide d'un robot, mixer la ricotta, le sucre, la noix de coco et la vanille jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  • Incorporer le chocolat râpé.Fouetter la crème fraiche dans une grande jatte et l'incorporer délicatement à la préparation précédente.
  • Verser la préparation obtenue dans le moule et réserver au congélateur pendant 4 heures.
  • Découper la banane en rondelles, les pêches en lamelles et le melon et l'ananas en petits morceaux.
  • Démouler la buche glacée sur un plat de services.Garnir de fruits et servir en tranches épaisses.
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A Aux délices des gourmets

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (408g)
Calories: 746Kcal
  • Glucides: 82.1g
  • Lipides: 37.9g
  • Gras sat.: 26.6g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 75.1g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 38
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Photos


Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc





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