Briouats au miel et aux amandes

Préparation

• Mélangez les amandes en poudre avec le sucre, les épices, l'eau de fleur d'oranger et le beurre.
• Divisez la pâte obtenue en 10 parts et déposez chacune d'elles sur une feuille de brick et procédez au pliage, en terminant par déposer un peu de jaune d’œuf au bout de la feuille de brick avant de la rabattre pour la coller.
• Faites chauffer l'huile, faites frire les briouats, égouttez les, trempez les dans le miel que vous aurez fait chauffer, égouttez les et laissez les refroidir avant de les déguster!