Pelez le potiron et faites-le cuire à la vapeur 20 à 30 min. Réduisez le potiron cuit en purée à l'aide d'une fourchette. Séparer les blancs des jaunes et incorporez les jaunes d'oeufs à la purée de potiron.
Ajoutez le fromage, un peu de noix de muscade et la poudre d'amandes, salez et poivrez. Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement au potiron.
Répartissez cette préparation dans de petits moules et enfournez pendant 30 min à 180° C dans un four chaud. Servez immédiatement avant que les soufflés retombent.
Commentaires des membres:
Très bon repas à faire pour demain merci
Savoureux! Je vais encore préparer pour ma famille
Ça ne peut qu'être bon je vais l'essayer 2+4
Trés bonne recette, rapide et pas chère
J'ai essayé hier, c'est génial ! vraiment très bon !
C4EST EXCELENT MEME MES PETITS ENFANTS EN RAFFOLE MERCI