Pizza aux fruits de mer
Préparation
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Préchauffez le four à 375°F (190°C).
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Dans un poêlon, faire fondre le beurre à l'ail et y ajouter les pétoncles.
Faire cuire quelques minutes jusqu'à ce que ceux-ci soient bien cuits.
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Ajouter les crevettes et les champignons, cuire quelques minutes.
Enlever le surplus de gras et ajouter le rhum.
Flamber quelques minutes.
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Dans un bol, mélangez la béchamel chaude et les fruits de mer.
Étalez ce mélange sur l'abaisse, couvrez de fromage mozzarella et si désiré de quelques champignons.
Cuire au four environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à doré.
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Sauce béchamel:
Faire fondre le beurre et reluire l'oignon.
Ajouter la farine et mélanger avec un fouet.
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Verser le lait en gros filets, fouetter jusqu'à épaississement sur feu doux.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
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Commentaires des membres:
Mettre au four 30 à 40 mn !!! n'est-ce pas un peu long ?