Madeleines espagnoles "Magdalenas".

Préparation

• Battre vivement les œufs et le sucre pendant au moins 5 minutes.
• Puis rajoutez le lait et l'huile et mélangez et finir par le zeste de citron et la farine mélangée à la levure.
• Puis mettre la pâte dans des caissettes en papier au trois quarts.
• Faire cuire au four à 180°c pendant 30 à 40 minutes selon le four.
• Décorez avec du chocolat fondu en mettant 1 cuillère à café de chocolat par dessus vos madeleines.
• Étalez délicatement avec une seringue ou un sac de congélation faites des zig-zag de chocolat blanc.