Gratin de coquillettes aux queues d'écrevisses

Préparation

• Posez un grand plat à gratin sur feux doux et y mettre le beurre.
• Dès que le beurre grésille ajoutez le concombre, l'ail hachée et les lamelles de poivron, mélangez et laissez cuire environ 5 minutes.
• Ajoutez alors les pâtes, l'eau le sel et le poivre.
• Mélangez et ajoutez les queues d'écrevisses.
• A ébullition, ajoutez la moitié du gruyère râpé et bien mélanger.
• Saupoudrez alors le plat avec le restant de gruyère râpé et mettez au four à 200°c pour 25 minutes.